resipi hokkaido chiffon cupcakes

assalam, sayang ! :-*

wahh wahh wahh kak ton, rajin updated blog sekarang ya. xpela, alang-alang dah rajin ni meh sini meh kak ton nak share resipi ni. muahahaha.

okay tanpa melengahkan masa lagi jom kita jeling-jeling resipi kak ton. :)

bahan A

-4 biji kuning telur

-30gm gula kastor

-1 sudu kecil asen vanila

-40 ml susu segar / susu marigold HL pun boleh.

-40 ml minyak sayuran

-55 gm tepung kek / tepung gandum

-20 gm tepung kastard

- 1 sudu kecil baking pawder

bahan B

-4 biji telur putih

-80 gm gula kastor

cara-cara bahan A

-satukan tepung gandum, tepung kastard & baking powder. Ayakkan 1x @ lebih

-pukul kuning telur & gula dah putarkan pada kelajuan perlahan

-tambahkan esen vanila, susu segar dan minyak sayuran. Kemudian masukkan bahan yang diayak tadi. Putar guna mixer. Ketepikan

adunan A

cara-cara bahan B

-pukul putih telur hingga kembang

-tambahkan gula dan pukul pada kelajuan tinggi hingga adunan menjadi soft peaks

adunan B

-siap adunan B, campurkan adunan B sedikit demi sedikit ke dalam adunan A dengan kaedah kaup balik. Gaul hingga sempurna.

adunan A + B

nanti akan jadi macam ni ya

-tuangkan adunan ke dalam bekas dengan anggaran 80%. Hentakkan bekas dengan perlahan untuk mengurangkan gelembung udara pada kek.

-masukkan dalam oven dengan kepanasan 160-170c dan bakar lebih kurang 20min @ kek menjadi warna brownies diatas.

-biarkan kek sejuk di dalam untuk seketika.

-sementara menunggu, boleh buat krim kastard dulu.

bahan-bahan krim kastard

-4 sudu tepung kastard

-sedikit air panas

-3/4 cawan susu cair

-4 sudu besar gula @ secukup rasa.

cara-cara

-campurkan tepung kastard bersama air

-masukkan susu & gula di atas api kecil

-masukkan kastard bersama susu dan gula tadi

-siap !

ikut step ni ya uolss 

-selepas itu, paipkan krim kastard tadi di atas kek yang telah sejuk. hiaskan mengikut kretiviti anda. hohoho

 setengah orang paipkan krim kastard tu dalam kek, tapi sy paipkan atas kek tu aje. tak kisah macam mana pun. suka hati korang la. tak nak bubuh krim kastard pun boleh. :)

sekian drp kak ton, terima kashehhh. hikhik

selamat mencuba.

resipi puding triffle bertingkek-tingkek

assalam

adoii tajuk entry tak boleh blah sungguh, hahaha

okay arini kak ton nak share resipi puding triffle pulak.

sediakan pen dan kertas ya semua. kalo yang search resipi ni pakai smartfon korang screencapture jer

mudah kan, semudah abc? amboii ko. :p

okay dah, ready? hahaha

bahan A

-kek gulung secukupnya

bahan B

-1 cawan @ 4 sudu tepung kastard

-1/2 cawan gula

-air secukupnya

bahan C

-buah koktel

-1 kotak kristal jelly

-2 cawan air

-gula secukup rasa (depend la, kalo nak kencing manis tambah gula sekilo pon bole, ^_^) *kidding

-1/2 sudu besar pewarna merah (nak bagi cantik je)

cara-cara Bahan A

-kek gulung dipotong setebal 1cm. penuhkan dasar mangkuk/bekas dengan kek tadi. penuhi ruang bekas dan tekan2 supaya padat. Ketepikan.

bahan A

cara-cara Bahan B (krim kastard)

-campurkan tepung kastard bersama air panas. kacau hingga sebati untuk mengelakkan tepung itu berketul.

-kemudian masukkan susu bersama gula diatas api yang kecil dan masukkan kastard yang dikacau bersama air tadi. kacau sehingga mesra.

*kalo rasa krim tu cair boleh tambah tepung kastard lagi. korang agak2 sendiri la ya

 -selesai buat krim kastard, curahkan ke dalam lapisan kek tadi. Ketepikan.

macam ni ya cik kak :)

-masukkan buah koktel, nata de coco dll. *ikut suka nk letak apa pun.

cara-cara Bahan C (kristal jelly)

-masukkakn serbuk jelly, air & gula

-panaskan di atas api kecil. tunggu hingga mendidih

-selepas itu, curahkan ke atas lapisan kastard tadi

-biarkan seketika & masukkan ke dalam peti sejuk.

-tunggu beberapa jam sehinnga puding menjadi keras,

-siap!

so step by step akan jadi macam ni.

selamat mencuba ! bubye :-*